低温で乾燥させることで、ビタミンとミネラルを野菜の中に封じ込めています。いつものごはんにトッピングするだけで、ビタミン・ミネラルの補給ができます。カリッと乾燥させたお野菜は、旬のものを中心にお作りするようにしています。かぼちゃ、サツマイモ、大根、にんじん、ピーマン、ズッキーニ、なす、ほうれん草、キャベツ、レッドキャベツ、ビーツ、きゅうり、おくら、トマト、アスパラ、ブロッコリー、きのこ、ごぼう、小松菜...などを組み合わせています。